ツアー特集 秋の彩りと旬を訪ねて – 日帰りツアー特集 – <10～11月> 【まだ予約間に合います！】企画者おすすめ秋の日帰り旅🍂 秋の深まりとともに、木々の彩りや旬の味覚など、季節の移ろいを感じられる頃となりました。 10～11月のゆいの旅では、色鮮やかな秋の風景をはじめ、この時季ならではの美食や文化にふれるひとときなど、心豊かな時間をお楽しみいただける日帰りの旅をご用意しております。 深まりゆく秋だからこそ出会える、特別な景色と味わいを求めて、ぜひゆいの旅へお出かけください。 皆様とご一緒できるひとときを、心より楽しみにしております🍂 特集関連ツアー 滋賀日帰り【アテンダント企画】海津の名料亭 「湖里庵」でいただく湖の恵み～水の気配を感じる～ 奥琵琶湖・海津に佇むオーベルジュ「湖里庵」は、江戸時代から200年以上続く鮒寿司の老舗「魚治」が営み、作家の遠藤周作氏が店の名づけ親となったことで知られる名料亭です。伝統の鮒寿司を育んだ風土の中で、その土地の「湖の幸」をいただきます。ここでした出会えない滋味を、刻一刻と表現を変える湖面と空の景色とともにお愉しみください。食後は、平安時代より続く伝統技法「墨流し染」を体験いただきます。宮中の女人が川に墨を流し模様の変化を愉しむ遊びが起源といわれ、水面に浮かべた染料の揺らめきは無限の模様をつくりだします。偶然が織りなしてできあがる自分だけの流れの美をお持ち帰りください。 もっと見る京都日帰り美食家が通うイタリアン「リストランテ ナカモト」のティーペアリングと石臼抹茶体験～“日本茶”のふるさと山城の恵み～ 宇治茶の郷・山城盆地。寒暖差や川霧、豊かな土壌が、旨み豊かな茶葉や農作物を育んできました。このテロワールを最大限に引き出すのが、関西屈指のイタリアン「リストランテ ナカモト」。フィレンツェの三つ星レストランで研鑽を積んだシェフが、地元の旬素材を活かした料理を提供。一皿ごとに合わせたティーペアリング、シェフの語るお茶の話とともに、この地の恵みをご堪能ください。 食後は、福寿園創業の地に昨年誕生した「山城館」へ。茶問屋街の歴史を巡るほか、今回「真結」特別プランとして、茶師が茶葉を厳選し配合を行う拝見場で、繊細な職人技を間近でご覧ください。旅の締めくくりは、ご自身で挽いた石臼抹茶とスイーツで山城が育んだ茶文化をお愉しみください。 もっと見る京都日帰りミシュラン三つ星 野草一味庵「美山荘」 秋の摘草料理を愉しむ～錦秋に染まる洛北で、自然の恵みをいただく～ 京都市北部、山あいの集落・花背にたたずむ京都を代表する洛北屈指の料理旅館「美山荘」。初となるミシュラン三つ星を獲得し、国内外から高い評価を受けています。店主自らが吟味し、摘み取った季節の草花や旬の野菜、山菜、そして魚を取り入れ彩られた料理は、創業以降多くの文化人にも愛されてきました。里山の豊かな自然に囲まれた落ち着いた雰囲気の中、地元の里山でとれる山の幸・川の幸をふんだんに取り入れた「摘草料理」をいただきます。深まりゆく秋の趣とともに、山里ならではの秋の恵み満載の一品一品をじっくりとご堪能ください。 もっと見る岡山日帰り岡山随一の名店「喰切料理 八方」でいただく日本料理と 後楽園「延養亭」の特別見学～美を感じる旅～ 岡山の日本料理店で唯一ミシュラン二つ星を獲得した名店「喰切料理 八方」。茶道に由来する一客一亭を胸に、代表・羽村敏哉氏が全国の旬と岡山の恵みを選び抜き、お客様の食べ進めに合わせて一皿ずつ丁寧に仕立てます。料理、器、所作のすべてに美意識を尽くした、空間、おもてなし、味わいが一体となる特別なひとときをご堪能ください。 食後は「岡山後楽園」にて、通常非公開の「延養亭」を特別にご案内。藩主の居間として用いられた座敷から、後楽園随一といわれる絵画のような美しい景観を心ゆくまでお愉しみください。 もっと見る
