旅が心を結ぶ
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おすすめポイント

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  湖里庵（外観）

  「湖里庵」は奥琵琶湖の港町海津で、鮒寿しや琵琶湖の幸を使った料理を提供するオーベルジュです。真結のお客様からも再訪を熱望するお声をいただき、今回アテンダントがおすすめしたいお店をご案内する「アテンダント企画」として設定いたしました。
  「湖里庵」は、海津の地そのままを愛し、遠くから足を運んでいた頃の狐狸庵先生（故遠藤周作氏）が命名をしたことで知られています。湖の恵みを活かした発酵料理の品々をお召し上がりください。
  

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  湖里庵（内観）

  発酵料理で有名な「湖里庵」は一歩足を踏み入れると目前に琵琶湖が広がる絶景のロケーションが魅力のひとつです。陽光や湖風にゆらめき、刻々と表情を変える湖面の美しさに魅了されます。

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  湖里庵 料理(イメージ)
  

  鮒寿しや琵琶湖の幸を使った湖里庵だけで味わうことのできる料理をお召し上がりください。

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  湖里庵 料理(イメージ)

  獲れたての湖の幸を美味しい時間で留めてあげること。時節に穫れた山の幸に手を入れすぎないこと。素材そのものの味を活かしきった、海津で育った鮒寿し、そして湖や山の幸をこの空と風、季節のいろまで一緒に美味しくお召し上がりください。

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  染織工芸いふう　染流し染め作品(イメージ)

  墨流しとは、平安時代より続く日本の伝統的な染色・転写技法で、水槽に張った水に墨汁を垂らし、自在に広がった形をそのまま紙・布に写し取って描く模様が美しい芸術です。
  今回は伝統工芸士が丁寧にレクチャーしますので安心してお愉しみください。

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  染織工芸いふう 制作風景

  お好きな色を選んで水にゆらめきと交じり合う色をハンカチとしても使用できる布で写し取ります。お作りいただきましたハンカチは当日お持ち帰りいただきます。美しい一期一会の水の流れをお愉しみください。