コースNo. 0010
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世界的ホテリエが築いた日本旅館Azumi Setoda レモン色に染まる瀬戸内
かつて瀬戸内海は、日本の海上交通の大動脈でした。穏やかな海に島々が点在し、諸国の物と人が行き交い、沿岸の港町は交易とともに栄えました。生口島の瀬戸田もそのひとつ。
この地で海運と製塩で栄えた豪商・堀内家の邸宅を受け継ぎ、「Azumi Setoda」は生まれました。「Azumi Setoda」は世界的なホテリエで、ラグジュアリーリゾート「アマン」の創業者でもあるエイドリアン・ゼッカ氏が立ち上げた旅館ブランド「Azumi」の第一号。築150年の空間で、瀬戸内の恵みを味わいながら、この土地が積み重ねてきた時間を感じてください。
「Azumi」という名は、古代に海を越えて往来し、各地へ移り住んだとされる海の民「あずみ氏」に由来。彼らが各地をつなぎ、異なる文化や知恵を運んだことで、この国の文化は育まれてきました。
「Azumi」は、その土地にまつわるさまざまな物語を語り継いでいきます。
- 宿泊
- 広島県・徳島県2泊3日
- 料金
- 388,000円〜466,000円
- 出発日
：出発決定 - 12月3日(木)
おすすめポイント
Azumi Setoda 檜風呂付和ベッドルーム・坪庭付（一例）
雪見障子を上げると、箱庭の風景が室内に広がります。ベッドの足元にはゆったりとしたソファーを設え、福光石の床は夏は涼やかに、冬は床暖房で温かく、季節とともに心地よい時間をつくります。
Azumi Setoda 館内
Azumi Setodaは、堀内邸の建築意匠を尊重しながら、改修によって復元された形です。建設から150年が経過した今も壊れず建ち続け、非常に薄く繊細な障子紙などの細部まで復元が可能だったことは、当時の職人たちの技術力の高さを今に伝えています。
Azumi Setoda 料理（イメージ）
瀬戸内の海と山が育む旬の食材を軸に、地域の生産者とともに作り上げるコース料理。一つのジャンルに縛られない多様な技法で、その魅力を引き出します。この土地でしか生まれない食卓をお楽しみください。
銭湯yubune
古き良き面影の残るしおまち商店街に建つ yubune は、島の情景が壁一面に描かれた「銭湯」、瀬戸内文化を伝えるライブラリーや、ショップを備えた2F「yuagariラウンジ」を併設し、旅を深めながらも疲れをほぐすことのできる銭湯宿として生口島・瀬戸田に生まれました。（Azumi Setoda宿泊者は無料でご利用いただけます）
レモン農家 永井英夫氏
レモン生産量日本一の瀬戸田。この地の南西に位置するレモン谷で約40年間、自然農法を用いてレモンづくりを続けている農家の方から直接お話をお伺いします。レモンや土地、農業のことを実際にレモンの味を感じながら学ぶことができます。
Azumi Setoda 和菓子作り体験
四季の移ろいや花鳥風月といった日本の美を、製菓の技法を用いて巧みに表現したお菓子を「上生菓子」と呼びます。本体験では創業400年、福山藩御用菓子司「虎屋本舗」より職人をお招きし、 二十四節気に沿った上生菓子作りをご体験いただきます。
ホテル リッジ 客室（一例）
2日目のご宿泊は、鳴門海峡の絶景を望む7万坪の森に佇む「ホテル リッジ」。海のきらめき、夕暮れの茜色、朝の凪と自然の移ろいに身をゆだねる贅沢な時間をお過ごしいただけます。
ホテル リッジ 料理（イメージ）
その時節ごとに全国に求めた最旬の幸と、阿波の味覚の極みを愉しんでいただきます。日本酒だけでなく好みのリッジワインとマリアージュする和懐石のご夕食はもちろん、旅の好日の最初の食事には、お客様の全ての味蕾を心地よく目覚めさせる特別なご朝食をご用意しております。
旅行行程
- 1日目
- 東京駅（8:15～8:45発）＝＝＜新幹線グリーン車／車中弁当＞＝＝福山駅（ゆいプリマ乗車）→ ＜しまなみ海道＞ → 平山郁夫美術館（館長又は専門員による案内付） → Azumi Setoda（到着後、福山藩御用菓子司「虎屋本舗」職人による和菓子作り体験／宿泊）
- 2日目
- Azumi Setoda（レモン農家・永井英夫氏による自然農法レモン作りの話、香りと味覚で感じるレモン体験）→ レモン谷（車窓）→ 旅館さわき（和食膳）→ ＜来島海峡大橋＞ → 鳴門（宿泊）
- 3日目
- ホテル → 大塚国際美術館（世界初の陶板名画美術館／音声ガイド付）→ 鳴門海月（会席料理）→ ＜大鳴門橋＞ → 淡路ハイウェイオアシス → ＜明石海峡大橋＞ → 新神戸駅＝＝＝＜新幹線・グリーン車＞＝＝＝東京駅（19:00～19:30頃）
出発日・乗車ルート
- 2026年12月3日（木）
- 東京駅（8:15～8:45発／19:00～19:30着） ※新幹線利用
- 帰着時間は予定時間であり、途中の交通状況により前後する場合がございます。予めご了承ください。