コースNo. 1011
- NEW
- タクシー
ツアー企画者：森元 美穂
名料理人による特別な饗宴【日本料理 淡流/日本料理】
ゴ・エ・ミヨ掲載店、地産地消にこだわり、その時季ならではの食材を使用した一品を、コースで提供いたします。店主の気配りが行き届くお席で、美しくも素朴な味わいが沁みる日本料理を大切な方とお愉しみいただけます。時流にとらわれず、変わらぬ伝統を体現する店主の心意気を、こだわりのお酒とともにご堪能ください。
- 日帰り
- 姫路
- 料金
- 43,000円
- 出発日
：出発決定 - 1月19日(火) 2月23日(火・祝)
おすすめポイント
店主 中江悠文氏
兵庫県姫路市に佇む、地産地消に深くこだわる名店「日本料理 淡流」。店主の中江悠文氏は、海外の有名店や東京・銀座のミシュラン三つ星店「銀座小十」の料理長などを経て、2019年に故郷である兵庫でこの店を構えました。店名は表千家の「淡々と水が流れるごとく」という教えに由来しており、時代に流されない伝統的な日本のおもてなしを体現しています。
日本料理 淡流 外観（イメージ）
数寄屋造りの洗練された店内には、店主の細やかな気配りが行き届く美しい一枚板のカウンター席と落ち着いた個室が用意されています。料理は、播州の豊かな自然が育んだ地元の旬の食材をふんだんに使用した、昼・夜ともにおまかせのコース料理のみです。時には店主自らが山や川へ赴いて調達した特別な食材が並ぶこともあり、器や地酒に至るまで徹底したこだわりが息づいています。
旅行行程
- 日帰り
- JR姫路駅タクシー乗り場 →〈タクシー〉→ 日本料理 淡流（日本料理）→〈タクシー〉→ JR姫路駅タクシー乗り場
出発日・乗車ルート
- 1月19日（火）
- 2月23日（火）
- 姫路（12:20着/15:10着）
- 帰着時間は予定時間であり、途中の交通状況により前後する場合がございます。予めご了承ください。