旅が心を結ぶ
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おすすめポイント

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  料理（一例）

  大きな窓から緑豊かな中庭を眺めることができる店内は、昼は自然光が優しく差し込み、夜はライトアップされた幻想的な景観が広がるロマンチックな空間が魅力です。毎朝市場から仕入れる新鮮な魚介類や淡路島産の有機野菜など、選び抜かれた厳選食材の魅力を最大限に引き出した繊細なコース料理が定評を得ています。特に、名物の「活けオマール海老のロースト」や、こだわり抜いたキャビアを一缶丸ごと贅沢に使用する特別なお任せコースがお店のスペシャリテとして人気を集めています。

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  オーナーシェフ 北島恭氏

  兵庫県芦屋市の閑静な住宅街に佇む「芦屋フレンチ北じま」。ミシュランの一つ星や食べログ百名店などの獲得経歴を持つフランス料理店です。 神戸ポートピアホテルの名門フレンチ「アラン・シャペル」でスーシェフを務めるなど、長年数々の名店で研鑽を積んできたオーナーシェフの北島恭氏が腕を振るい、卓越した技術と温かいおもてなしで多くの美食家たちに愛されています。作り置きを一切せず、お客様の来店に合わせてその場で仕上げる「アラミニュット」の調理手法に徹底してこだわっているのが大きな特徴です。