コースNo. 0974
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ツアー企画者：森元 美穂
【玄斎】神戸のミシュラン・ゴ・エ・ミヨ掲載店和
～素材本来の持ち味を大切にシンプルかつ大胆な調理でご提供5年連続ミシュラン2つ星獲得店～
神戸・県庁前の閑静な住宅街にある、カウンター席のみの日本料理店。重厚な木の扉を開けるとその向こうに贅沢な空間「玄斎」で県内産の食材を中心に神戸ならではの味をお楽しみください。
- 日帰り
- 神戸
- 料金
- 25,000円
- 出発日
：出発決定 - 10月15日(木) 11月13日(金)
おすすめポイント
玄斎 ロゴ（イメージ）
兵庫県神戸市の閑静なエリアに佇む「玄斎（げんさい）」は、ミシュラン2つ星の獲得経歴を持つ、関西屈指の日本料理店です。
料理（一例）
店主の上野直哉氏が手掛ける料理は、素材への深い敬意に満ちています。卓越した技術をあえて誇示せず、野菜や魚が持つ本来の美味しさを素朴かつ大胆に引き出すことが最大の特徴です。コースの構成も独特で、定番の「椀物」をあえて外し、出汁の旨味を凝縮させた独自の鍋料理を組み込むなど、固定観念にとらわれない料理哲学が息づいています。
旅行行程
- 日帰り
- 三宮駅タクシー乗り場 出発 → 玄斎（秋の特別会席）→ 三宮駅タクシー乗り場 帰着
出発日・乗車ルート
- 10月15日(木)
- 11月13日(金)
- 三宮（11:50発/14:10着）
- 帰着時間は予定時間であり、途中の交通状況により前後する場合がございます。予めご了承ください。