コースNo. 0880
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- YUI PRIMA
ツアー企画者：戸田 佳太プランナー
【9名限定】 京の味を新たに紡ぐ「徳ㇵ本也」でいただく日本料理
～満を持して～
上御霊神社からすぐ近くの閑静な住宅住宅地に佇む日本料理の名店「徳ハ本也」。数寄屋造りの一軒家の店内はシンプルながらも洗練された空間で、店主のこだわりを随所に感じることができます。屋号は中国古典の一節に由来し「徳を積み励むことが大切である」の意が込められています。
京都の名水と京丹後や富山・氷見から選び抜いたこだわりの素材の野趣に長年培った繊細さを融合させ表現する日本料理を存分にお愉しみください。
- 日帰り
- 京都
- 料金
- 72,000円
- 出発日
：出発決定 - 7月8日(水) 7月10日(金)7月30日(木)
おすすめポイント
店主 松本 進也
京都の名店「和久傳」に長年勤め高台寺店や室町店での料理長を経て、2023年12月に満を持して徳ハ本也を開店。開店前には魚卸の現場を体験するなど素材の持つ本来の趣を大切にしながら、培った知識や技術を基に繊細な職人技を日々追求している。
徳ハ本也 外観
上御霊神社に隣接した閑静な住宅街の中に佇む、数寄屋造の一軒家。
料理（一例）
焼き場
カウンター奥に設えた囲炉裏の風情を感じながらお食事をお愉しみいただけます。
旅行行程
- 1日目
- 各地 出発 → 徳ㇵ本也（和食）※・・・上御霊神社（参拝 👞約30分） → 各地 帰着
- 「徳ㇵ本也」へは、途中タクシー等に乗り換えての移動となります。
出発日・乗車ルート
- 7月8日（水）
- 三宮（8:40発/19:10着）→ 新大阪（9:40発/18:00着）
- 7月10日（金）
- 姫路（8:30発/19:10着）→ 三木（9:20発/18:20着）
- 7月30日（木）
- 姫路（8:00発/19:40着）→ 三宮（9:30発/18:10着）
- 帰着時間は予定時間であり、途中の交通状況により前後する場合がございます。予めご了承ください。