コースNo. 0327

  • YUI PRIMA
ツアー企画者:熊谷 和樹

兵庫、幻の夏の味覚天然じゅんさい会席を楽しむ

お箸でつまむとプニプニとした透明なゼラチン質に覆われている摩訶不思議な食べ物の「蓴菜(じゅんさい)」ですが、天然物は開発による水質汚染によって全国各地で絶滅又は絶滅危惧種に指定されており存在自体が希少な食材です。
しかしながら農業用ため池の数日本一を誇る兵庫県は現在でも天然の蓴菜を採ることができる土地であることはあまり周知されておりません。こうしたなか、蓴菜の卸し・缶詰加工などを行っていた家庭に生まれ育った女将様が、兵庫県で採れる天然蓴菜の魅力をもっと知っていただきたいという想いからオープンしたのが、ここ兵庫県三田市にございます「蓴菜遊膳ぬなわや」です。

「ぬなわ」は古い言葉で蓴菜を指しており、全国でも非常に珍しい蓴菜料理の専門店として以来三十年近くもの間この三田の地でお料理を提供されていらっしゃいます。
椀物の具材の一つという印象を持たれがちな蓴菜が、女将様の手によってお刺身やてんぷらとなって卓上の主役となる様は、『ミシュランガイド 兵庫2016特別版』での一つ星をはじめとして、多くの雑誌やメディアから評価を受けております。
女将様の人柄とお料理を楽しみに全国各地からリピーターが多く訪れる隠れた名店で、蓴菜の最も美味しい旬のこの時期に知られざる兵庫の夏の味覚をお楽しみください。

ご昼食の後は、三田市唯一の酒造場「岡村酒造」にて試飲とお買い物のお時間をお楽しみいただきます。
明治22年創業のこちらの酒造は、とても立派な茅葺屋根の外観を持ち、三田市木器の雰囲気と相まって日本の原風景に建つ、日本古来の作り酒屋の趣を感じ取ることができます。代表銘柄「千鳥正宗」をはじめとした岡村酒造の日本酒をお楽しみください。

日帰り
三田
料金
36,000円
出発日出発決定:出発決定
6月21日(月) 出発決定6月25日(金)7月2日(金) 出発決定7月3日(土) 出発決定

おすすめポイント

  • 蓴菜遊膳ぬなわや

    兵庫県で採れる希少な天然の蓴菜をお召し上がりいただくことのできるお店です。全国各地からリピーターが訪れる隠れた名店で兵庫の夏の味覚をお楽しみください。

  • 蓴菜のお刺身(イメージ)

    お店で出される蓴菜は女将様が朝摘んでこられた新鮮なものを使用しています。ここでしか召し上がることができない蓴菜が主菜(メイン)の茶懐石をお楽しみください。

  • お食事の最後はお茶室で

    お食事の最後はお茶室へ。女将様の考案された蓴菜のお菓子とお茶でホッと一息。お食事の余韻をお楽しみください。

  • 岡村酒造

    三田地域に唯一残る作り酒屋です。明治時代の面影を色濃く残すこちらは残念ながら酒蔵見学はできかねますが、施設内にございます古代室にて試飲をお楽しみいただきます。

旅行行程

日帰り
各地出発 → パスカル三田(新鮮なお野菜をお買い物) → 蓴菜遊膳ぬなわや(ミシュランの星も獲得した天然の蓴菜料理) → 岡村酒造(日本の原風景の中に建つ酒造で試飲とお買い物 → 各地帰着
  • ツアー募集定員は10名様までです。予めご了承下さい。
  • アレルギーをお持ちの方はご予約の際に必ずその旨をお伝えください。

出発日・乗車ルート

  • 6月21日(月)
  • 6月25日(金)
龍野(9:00発ー19:00着) → 姫路(9:50発-18:10着) → 三木(10:40発-17:20着)
  • 7月2日(金)
  • 7月3日(土)
新大阪(9:00発-19:00着) → 西宮北口(9:40発-18:20着) → 三宮(10:20発-17:40着)
  • 帰着時間は予定時間であり、途中の交通状況により前後する場合がございます。予めご了承ください。