コースNo. 0306
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ツアー企画者：米谷 俊哉
神鍋山荘「わらく」で食す極上の但馬牛
兵庫県の北部、但馬地域に位置する美方郡で、中山間地の村を未来に残し、継承しようと意気込む脱サラリーマンが挑戦し続ける牧場「美方ファーム」。この牧場の管理者である小林清基さんが自社牧場で産まれた仔牛を丁寧に育成し、作り上げた極上の但馬牛を今回のツアーのために特別にご用意いたしました。9割が神戸牛である牧場の誇りと、生産者の想いに触れてみてはいかがでしょうか。今回ご用意させていただきました食事場所は但馬のリゾート地でもある神鍋高原です。神鍋の伏流水が生み出した地産の食材と但馬牛のコレボレーション。ご昼食は神鍋高原の食事処「わらく」にてこだわりの北村わさびと合わせた絶品の但馬牛ステーキをお楽しみください。
- 日帰り
- 豊岡市
- 料金
- 39,000円
- 出発日
- 5月7日(金)5月12日(水)5月22日(土)5月28日(金)
おすすめポイント
但馬のリゾート地でもある神鍋高原の夜明け
年間を通じ冷涼な大地、そして伏流水。水がもたらした美食ツアーの今回の訪問地は神鍋高原です。
神高原の離れの山里、わらく
蕎麦通が年間を通じてこの神鍋高原わらくを訪ねます。今回は特別感のあるわらくの昼食を愉しんでいただきます。
和楽で食す当ツアーでの限定メニュー（イメージ）
このたび、美方ファームの牧場から直接但馬牛を持ちこみ、このツアーのためにご用意させていただきました但馬牛ステーキや牛にぎりを会席料理をご賞味いただきます。
但馬牛の特選にぎり（イメージ）
和楽特性のタレを添えて特選但馬牛握りは口の中でとろけるような味わい。特別な一品をご賞味ください。
上質な但馬牛を育てる美方ファーム牧場の牛舎（一例）
牧場の管理者、小林清基氏。添加物を一切使用せず、美方の冷涼な気候でゆっくりつ育て上げた但馬牛の9割が神戸牛として認定される美方ファームの牛。小林氏のこだわりを直に聞きながら但馬牛の誕生の秘話をご説明させていただいます。
幻と言われる神鍋高原が生み出した北村わさび（一例）
「わらく」こだわりの北村わざびをお肉やお蕎麦につけて。絶品の味わいをお楽しみください。
旅行行程
- 1日目
- 各地 → コウノトリ但馬空港 (佐野火山噴火口がある空港を案内人がご紹介） → 神鍋山荘 わらく （美方ファームから届く極上の但馬牛のご昼食） → 隆国寺 （兵庫を代表する花の寺を見学） → 各地
出発日・乗車ルート
- 5/12（水）
- 新大阪（8：00 - 18：10）・千里中央（8：30 - 17：40）
- 5/7（金）
- 5/22（土）
- 三宮（8：30 - 17：40）
- 5/28（金）
- 龍野（8：10 - 18：00）・姫路（9：00 - 17：10）
- 帰着時間は予定時間であり、途中の交通状況により前後する場合がございます。予めご了承ください。