ツアー特集 2024年 冬の新作ツアー特集 ～冬の美食探訪の旅～ 一子相伝 なかむら 白味噌雑煮(イメージ) 年の瀬が近くになるにつれ、冬のグルメの象徴である「かに」や「ふぐ」など冬の味覚が恋しくなってくる時期になってまいりました。 特集ではそんな「極上の冬の嗜好」ツアーをご紹介します。心躍る冬のグルメに舌鼓をうちながら至福のひとときを過ごしませんか？ 特集関連ツアー 石川県宿泊1kgタグ付き「加能蟹」と あなただけの「九谷焼」を作る漁師が品質を保証した甲羅幅9cm以上のオスのズワイガニのみが選ばれる、石川県が誇る海の幸「加能蟹」を一人1杯1kg以上でご用意いたします。「蒸し」と「焼き」お好きな方法でご堪能いただけます。 2日目は九谷焼作家宮本雅夫氏のレクチャーのもと九谷焼を絵付けをご体験いただき、その後地元の料亭「梶助」にて、九谷焼でのミニ会席をお楽しみください。 もっと見る鳥取日帰り美食家が集う 海の京料理 「昭恋館よ志のや」間人蟹付き蟹会席海の京都の小さな漁師町・間人（たいざ）にある創業90年の老舗料理館「昭恋館 よ志のや」。真結のツアーでは希少価値が高い蟹として知られる「間人蟹」を一部利用した蟹会席をご用意しました。 さらに試行錯誤の末できあがった黄金スープと呼ばれるお店自慢のスープで食べる蟹すきは、鍋出汁と蟹の旨味が絶妙に合わさります。時代を代表する多くの著名人に心より愛されたこの味と空間を、日本海を眺めながら、どうぞごゆるりとご賞味ください。 もっと見る兵庫(淡路)日帰りミシュランガイドブック1つ星獲得店 淡路ふぐ「こゝちよ」で味わう ふぐ料理2014年に築45年の民家を改装して移転オープンした『こゝちよ』。2016年にミシュランガイドひとつ星も獲得したお店で頂くのは冬の味覚のふぐ料理。お料理と一緒に店内に佇む淡路島の作家さんが手掛けられた内装や調度品の一流の手仕事や技術による作品もお楽しみください。 もっと見る京都日帰り一度は味わってみたい 京料理の名店 「一子相伝なかむら」2024年の幕開けは「一子相伝なかむら」へ。暖簾をくぐれば喧騒が嘘のように、料理を一心に味わえる静寂の空間が広がります。江戸時代の創業以来、「一子相伝」を守り、一期一会のおもてなしの精神と京料理の真髄をお伝えします。出汁や調味料のを使わずに仕上げる「白味噌雑煮」は人気の逸品です。古き良き京料理と斬新で洗練された組み合わせを是非ご堪能下さい。 ご昼食後は、辰年のご利益を求めて大徳寺の「鳴き龍」や、塔頭寺院・龍源院の龍の襖絵や通常非公開の開祖堂の天井画「龍図」をお楽しみください。 もっと見る
